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調理器具
閲覧数:258 配信日:2023-03-17 00:07
初めての「パール金属 PEARL D-6769 おウチで楽しい握り寿司の型」
今日帰りにスーパーへ寄ってみたら、カツオの刺身(柵)が半額(299円)だったので、「パール金属 PEARL D-6769 おウチで楽しい握り寿司の型」を初めて使用してみました。
実際に使用してみるまで
何か良く分からないけど、多分、使えるだろう。そんなに難しい商品ではないだろう
実際に使用してみた感想
裏面に書いてあった説明文をちょっと読んだらすぐに理解できた。
アイデア商品。
まったくむずかしいことはない。
素人がやってもそれなりの握り寿司のシャリができる。
気になった点。
シャリの作成自体は問題がないのだが、5個1組だったので、5個作って5個食べて、もっかい5個作って5個食べてを繰り返した。
若干面倒くさい。
1合のゴハンを炊いたら、5個1組×3回の計15個のお寿司が出来た。
ものすごく美味しかったと、言うと嘘になるが、それなりに美味しかった。
スーパーのお寿司を購入してきても、それだけでお腹いっぱいになることはないからね。
今回は、たった300円でおなかいっぱい寿司(もどき)が食べられるなら、それに越したことはないよね。
寿司酢
節約しようと寿司酢を作ってみたけれども微妙だった。
寿司酢はおとなしく購入した方がよいかも。
もう一度ぐらいは挑戦してみるつもりだけど
握りずしを載せる皿が欲しくなった
握り寿司を作ったら、握りずしを載せる皿が欲しくなった
初めて使用してから 1 か月後の感想(2023/4/16)
昨日(2023/4/16)もお寿司を作りました。
いちいち記録していないけれども、多分 4 回目ぐらい。
1 か月で 4 回しか作っていない理由は、旅行へ出かけていたことと、半額の刺身を購入する機会がなかなかないということ。
別に半額の刺身ではなくてもよいけれども、これは自分で決めたマイルール。
そうしないと毎日お寿司を作っちゃうでしょうよ。
2 回目と 3 回目は、それなりに美味しかったけれども、初めて作った時ほどの感動はなかった。
しかし、昨日作った 4 回目は美味しかった。ちょっと感動したかも(スーパーで販売している低価格のちょっとしたお寿司よりもおいしかった)。
ネタは駅前東急の半額 190 円で購入したカツオなので推して知るべしだが、決め手はやっぱりすし飯(酢飯)。
久しぶりに作ろうとしてら、寿司酢の作り方が分からなくてネットを眺めていたら、ボールで混ぜる、という工程が書いてあった。
これまでは、炊飯器の中で混ぜたり、どこで混ぜていたんだ？
とにかく、ごはんをボールに入れ、これまでより酢を多めに入れ、砂糖もこれまでより多めに入れ(というより誤って多めに落ちてしまった)、塩は従来通り。
そしてよく混ぜて作ったら、めっちゃおいしいお寿司ができて感動した。
カツオのたれがあったので、それもかけたら、さらにおいしくなった気がする。
すし飯はとっても重要
以前、旅行中にスーパーでおいしそうなお寿司を購入したのに、まったく美味しくなくて閉口した覚えがある。
上に乗っている刺身は素晴らしいのだが、ごはんが壊滅的においしくなかった。
(ネタがいくら素晴らしくても)そのままのごはんだとお寿司ってこんなにもおいしくないのか、ということに初めて気がついたできごとでした。
購入 1 か月後の感想
「パール金属 PEARL D-6769 おウチで楽しい握り寿司の型」を買って良かった。
一人暮らしでもお寿司をおなか一杯たべることができる。
すし飯(酢飯)は、(ネタと同じぐらい)超重要。
作り方は簡単なので、まずはトライしてみた方がよい。
お寿司は、刺身で食べるよりも断然おいしい。
素人でも、それなりに美味しいお寿司が低価格で簡単に作れる。そして食べられる。
初めて使用してから 2 か月後の感想(2023/5/16)
計量カップを購入しようと思っていたが、その前に、自分なりのやり方を確立してしまった。
すし酢の分量
す
スプーン大4
砂糖
スプーン大3
塩
スプーン大2
低価格で購入できるネタとしては、カツオ柵が一番おいしい。
きびなご
・五反田東急で新鮮な刺身がたまに販売されている。
・購入してみるが、骨がのどに仕えてあまりおいしくない。
・お寿司にすれば美味しいかと思い、試してみたが、あまり美味しくはなかった。
→美味しくない刺身をお寿司にすればなんでも美味しくなる、というのは幻想であることがわかった。
サーモン
渋谷東のライフでサーモンを購入。
刺身で食べたらとてもおいしかったが、お寿司にしたらそんなでもなかった。
→美味しい刺身＝おいしい握りずしとは限らないことがわかった。
カツオ柵が最適だと思う理由
・安い
・柵なので自分で厚さを指定して切ることができる。
・刺身自体がネットリしている。寿司酢との相性が極めて良いと思われる。